La valle del Simeto

Nella parte meridionale di Catania è stata istituita un'altra importante riserva naturale: l'oasi di Simeto. Il fiume Simeto scorre qui tra le rocce sterili e attraversa la catena montuosa dell'Etna. Lungo le rive del Simeto è possibile prendere parte a meravigliose passeggiate e ammirare i burroni che sono stati scavati dal fiume nella lava. Nella valle del Simeto puoi trovare diversi paesi: Adrano, Biancavilla, Paternò, Motta S. Anastasia e S. Maria di Licodia. A Paternò, è possibile visitare il castello, che si erge su una collina. Da qui si gode una vista meravigliosa. La città è anche conosciuta per la coltivazione di agrumi. Ai piedi dell'Etna si trova Motta S. Anastasia, la città medievale si estende attorno alle mura del castello ed è conosciuta come luogo di sepoltura, che probabilmente appartiene a una necropoli greca, risalente al V secolo a.C. in Villa Bianca, troviamo la magnifica chiesa di Santa Maria di Licodia, nonché i resti di un acquedotto risalente al periodo romano. Adrano è noto per il suo glorioso passato. Qui ci sono i siti archeologici e le rovine di antichi insediamenti.

etna

L'Etna, visto da lontano, sembra un gigante, un luogo isolato, il cui sfondo è un profondo cielo blu. Il vulcano si presenta in varie forme. L'Etna è ricoperto da foreste di pini, che penetrano da crateri di lava e fumo nero. Ai piedi dell'Etna troviamo anche frutteti, agrumeti, querce e castagni maestosi, viti e betulle in fiore. La riserva naturale dell'Etna si estende dalla cima della montagna ai villaggi circostanti, e poi fino ai paesi abitati. Nella zona che prima era coperta da flussi di lava, ora ci sono aree residenziali e destinazioni turistiche.

Tra i luoghi più belli troviamo: Belpasso le cui strade sono disposte a scacchiera e sono piene di edifici medievali, alcuni dei quali sono stati forgiati dalla lava; Pedara, una popolare destinazione turistica, che ha una chiesa interessante; Nicolosi - una città conosciuta grazie alle sue strette associazioni con il vulcano come "Porta dell'Etna" e ospita il Museo di Vulcanologia.

Sole e mare

La città di Catania è molto affascinante grazie alla posizione unica. La città si trova tra l'Etna e il Mar Ionio. La costa di Catania è caratterizzata da spiagge sabbiose e rocce vulcaniche. Anche la Riviera dei Ciclopi e la Riviera dei limoni sono incantevoli, perché sono dominate da scure spiagge di lava (come la spiaggia di Santa Tecla e Santa Maria La Scala). Il tratto di spiaggia è caratterizzato dal mare blu profondo, ma anche dalla sezione rocciosa di "Cliff". In questo modo si chiama la costa, che si estende da Europa Square Acicastello, dove inizia la Riviera dei Ciclopi. Acicastello è un castello magico, costruito in pietra lavica e sorge su una scogliera che scende verso il mare. Più a nord c'è Acitrezza, un piccolo villaggio di pescatori. Qui ci sono i "mitici Faraglioni dei Ciclopi".

La cucina di Catania

La cucina tradizionale di Catania è una delle migliori in Sicilia. Grazie alla vicinanza del mare, la cucina è particolarmente marcata dai pesci. I piatti tipici includono la "pasta alla Norma" - un piatto di pasta con melanzane, pomodori, basilico e formaggio - e pasta con calamari. All'interno delle case contadine (una sorta di casa rurale o di fattoria) assaggerai carne e maiale eccellenti, verdure fresche e formaggi fatti in casa. Inoltre, gli eccellenti arancini al riso non hanno eguali.

Ci sono dolci tipici come involtini di crema di formaggio (cannoli), torrone di S. Agata (con zucchero candito, miele, noci o mandorle) e marzapane. Inoltre è molto apprezzata la qualità del vino che proviene dalla regione dell'Etna.