Dopo la colazione partenza per l’Etna, il più alto vulcano d’Europa. Attraverso agrumeti e pistacchieti e con viste panoramiche senza eguali, si raggiunge il rifugio Sapienza a circa 2.000 metri di altitudine. Da qui l’occasione per una passeggiata ai crateri Silvestri con i suoi coni vulcanici di anni passati stemperati dalle ultime eruzioni del vulcano che darà la sensazione di trovarsi in un paradiso lunare ma con un panorama mozzafiato. Oppure si può optare per un’escursione facoltativa con funivia e jeep ai crateri sommitali a ca. 3000 m. (prezzo € 68,00 a persona). In seguito, si avrà modo di degustare l’alta qualità del miele locale artigianale. Pranzo libero, quindi si raggiunge Taormina.  

“È quasi impossibile rimanere indifferenti alla bellezza di Taormina” [cit: Johann Wolfgang von Goethe].

L'incantevole città adagiata su una terrazza naturale, con vista sul mar Ionio, la struttura urbanistica medievale, l'anima antica, i colori ed i profumi della macchia mediterranea, Taormina è davvero uno dei posti più belli al mondo e senza alcun dubbio un luogo da visitare almeno una volta nella vita. C'è molto da vedere a Taormina; Il giardino pubblico, il palazzo Corvaia, il Duomo, il Corso Umberto con i suoi innumerevoli negozietti che offrono i migliori prodotti dell’artigianato locale. Il teatro antico con la sua vista mozzafiato sul mare azzurro, le coste della Calabria e della Sicilia e la vetta fumante dell'Etna che scatena un naturale fuoco d'artificio e di emozioni. Rientro nel tardo pomeriggio, cena e pernottamento.